营养食品和保健食品的区别是什么？

定义不同：营养食品是为人体提供必需营养素，满足正常生理功能和特殊生理需要的食品，包括日常饮食和特殊膳食食品。保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的，并且对人体不产生危害的食品。

功能不同：营养食品主要功能是提供各种营养素，如蛋白质、碳水化合物、脂肪等，以维持身体正常运转。保健食品则具有明确的保健功能，如辅助降血压、缓解视疲劳、改善睡眠、增强免疫力等。

适用人群不同：营养食品适合所有人群食用，用于补充营养、维持健康。保健食品只适宜特定人群食用，如免疫力低下人群、高血压患者、需要改善睡眠的人群等。

标识不同：营养食品包装上会标有“营养成分表”，注明营养成分含量及其营养素参考值。保健食品必须在包装上标有“蓝帽子”标识和批准文号，同时还需注明保健功能、适宜人群、不适宜人群等信息。

监管要求不同：营养食品管理相对宽松，一般只需符合食品安全标准即可。保健食品则需要经过严格的审批程序，其生产、销售、宣传等都要符合相关法律法规。

原料与加工方式不同：营养食品多以天然食材为主，通过简单加工而成，如蒸煮、烘焙等，以保留食材营养。保健食品原料可能包含天然提取物、浓缩成分等，加工工艺较为复杂，通常需经过提取、纯化等步骤，以实现特定保健功能。